Wafels van oliebollenmix
250 wafels
Op basis van Koopmans oliebollenmix.Ingrediënten / Benodigdheden
Beslag
- 5 kg Koopmans Professioneel mix voor oliebollen
- 5 l lauw water (max. 40ºC)
- 1 kg boter
Garnering
- Poedersuiker
- Boter
Bereidingswijze
- Doe de Koopmans Professioneel mix voor oliebollen en wafels in het bekken van jouw mengmachine
- Voeg al roerende het water en de boter toe en meng tot er een glad beslag is ontstaan
- Meng daarna het beslag nog ca. 2 minuten
- Giet het beslag over in een ruime kom of bak (inhoud minimaal 4x zo groot)
- Dek het geheel af met een vochtige doek en laat het op een warme plaats rijzen
- Roer het beslag tijdens het rijzen en het bakken niet meer door
- Vet het wafelijzer in (alleen bij het bakken van de eerste wafel) en laat het ijzer goed warm worden
- Schep het beslag in het wafelijzer. Bak de wafels ca. 4 minuten gaar en goudbruin
- Serveer de wafels warm, met eventueel wat boter en poedersuiker
Interessante producten
Oliebollenmix Compleet 5 kg
Product bekijken