Assortiment / Melen en bindmiddelen / Kristalpatentbloem 1 kg
Kristalpatentbloem 1 kg
- Hoog eiwitgehalte
Patentbloem maakt de meeste bakrecepten net wat luchtiger en lekkerder. Het hoge eiwitgehalte zorgt ervoor dat de gluten beter hun werk doen dan in normale tarwebloem. Dit maakt patentbloem de ideale keuze voor het bakken van brood en andere zoete en hartige deeggerechten. De Kristalpatentbloem van Koopmans Professioneel heeft een eiwitpercentage van 9,8%% en kan gebruikt worden voor talloze toepassingen.
Neem contact met ons op
Product informatie
Ingrediënten
TARWEBLOEM
Voedingswaarden
| 100 gram | |
| Energie | 1447 kj |
| Vetten | 1.1 gram |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 0.2 gram |
| Koolhydraten | 71 gram |
| Waarvan suikers | 0.5 gram |
| Vezels | 4.1 gram |
| Eiwitten | 9.8 gram |
| Zout | 0 gram |
Ook interessant
Patentbloem Type Amerikaans 5 kg
Product bekijken
Bindbloem Superieur 5 kg
Product bekijken
Maïzena 1 kg
Product bekijken
Contact
